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[食堂托管新概念]

  食堂委托管理,是指学校、工厂、单位食堂不是由后勤自己招聘厨师及管理人员,而是从人员组合、食堂运营管理、卫生监督管理等具体工作委托给有专业技术、现代化管理手段及有一定规模的团体膳食公司运营管理。

[食堂托管方式]

  贵公司只要免费提供厨房、餐厅以及整套厨房设备,(燃料、水、电)厨房员工住宿即可;

  食堂其它管理费用由我方负责,包括厨房员工的工资和福利;

  由我方委派专业厨师及管理人员到贵公司进行专业食堂管理运作;

  中晚各有多个菜式由员工自由选择,伙食费每餐7-20元。

  结算方式为月结或现结。

[传统食堂常见问题]

  传统食堂投入较多的人力、物力,费用支出较大,因是企业员工,工资有增无减,约束力较小;卫生得不到良好的监督,影响员工健康;

  食堂管理繁琐,使决策者花费大量精力;

  稳定的厨工技术技能单一,无法满足广大员工多样化的需求;

  厨房食物原料用现金采购,往往产生了采购员舞弊和加重企业现金流量;

  单一的采购及地理位置的影响,使得采购品种花样少,菜的单价高于一级市场价格。

[食堂托管节省费用]

  我公司负责厨房员工工资、福利保险等费用;

  食堂年度检验费;

  食堂人员每年的健康检验费;

  食堂用品消耗费(如厨房器具及清洁用具等)。